Hva er egenskapene til det flate bladet til en kaffekvern som kan overvåke bladtemperaturen sammenlignet med det koniske bladet?

Dette Kaffekvern Som kan overvåke bladtemperaturen bruker et 64 mm ekstra harde flatblad, som har signifikante forskjeller i slipende konsistens, termisk stabilitet og anvendelige scenarier sammenlignet med det vanlige koniske bladet.

1. Slipende enhetlighet og partikkelfordeling
Det parallelle arrangementet av det flate bladet gjør at kaffebønnene kan bli utsatt for mer konsistent skjæringskraft under sliping, noe som resulterer i en mer jevn partikkelfordeling. Denne utformingen kan effektivt redusere forskjellen mellom fint og grovt pulver, og er spesielt egnet for bryggemetoder som krever ekstraksjon med høy presisjon, for eksempel håndstøpt kaffe og espresso. På grunn av den konsistente partikkelstørrelsen, vil smaken av kaffen være tydeligere, smaken vil være ren og lagene vil være distinkt, noe som er spesielt egnet for å vise den delikate smaken av kaffe med en opprinnelse.

I kontrast er partikkelfordelingen av det koniske bladet litt bredere, noe som kan gi mer fint og grovt pulver blandet. Denne slipemetoden er egnet for bryggemetoder som fransk presse eller amerikansk kaffe som ikke krever høy enhetlighet. I tillegg, på grunn av vinkelen på det koniske bladet, kan noen kaffebønner klemmes i stedet for å kutte jevnt, noe som resulterer i litt ujevn slipende resultater.

2. Slipingseffektivitet og varmekontroll
Det flate bladet har et større kontaktområde, så slipehastigheten er raskere og motorbelastningen er relativt høy. Imidlertid er denne kvernen utstyrt med overvåkning i sanntids bladtemperatur, som effektivt kan unngå overoppheting forårsaket av høyhastighetsdrift og sikre at kaffesmaken ikke blir påvirket. I tillegg har den strukturelle utformingen av det flate bladet vanligvis en lavere restpulverhastighet og er lettere å rengjøre og vedlikeholde.

Det koniske bladet har en langsommere slipehastighet, men på grunn av den lave hastigheten er varmeproduksjonen relativt liten. For temperaturfølsomme situasjoner som dype stekte kaffebønner, kan imidlertid langvarig bruk fortsatt forårsake varmeopphopning og påvirke smaken. Det koniske bladet har en enklere struktur og er relativt bekymringsfritt å opprettholde, men det er litt dårligere enn det flate bladet i slipeeffektivitet.

3. Gjeldende scenarier
Det flate bladet presterer spesielt godt i scenarier som krever sliping med høy presisjon. For eksempel, når du lager espresso, kan det flate bladet gi et mer stabilt ekstraksjonstrykk for å sikre at kaffeoljen er rik og smaken er balansert. For håndbrygging eller sifonbrygging kan ensartet partikkelfordeling gi mer kontrollerbar ekstraksjonstid, unngå overdreven ekstraksjon eller underutvinning, og dermed forbedre den generelle kvaliteten på kaffen.

Koniske burrs er mer egnet for bryggemetoder som ikke krever høy slipeeniformitet, for eksempel fransk presse eller kald bryggekaffe. I tillegg, på grunn av deres enkle struktur og lave støy, er koniske Burr -kverner generelt mer populære blant hjemmebrukere, spesielt når budsjettet er begrenset.

4. Holdbarhet og vedlikehold
De importerte Laitai harde burrs som brukes i denne kvernen har ekstremt høy hardhet og slitestyrke, og deres levetid overstiger langt den for ordinære burrs. Selv om de flate burrene har overlegen ytelse, må de kalibrere parallellismen regelmessig for å sikre ensartetheten av sliping, og vedlikeholdet er litt komplisert. Derimot har de koniske burrene en enklere struktur og er relativt bekymringsfrie for daglig vedlikehold, men de kan fremdeles slites ut etter langvarig bruk, noe som påvirker slipeeffekten.